茄盒子的做法步骤,馅饼的做法步骤

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 茄子2个
  • 韭菜适量
  • 豆腐适量
  • 花生油适量
  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 蚝油适量
  • 鸡蛋3个
  • 适量
  • 面粉适量
  • 热水适量
  • 小白菜适量
  • 南瓜适量
  • 豆腐适量
  • 五香粉适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量

  • 咸香口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

茄盒子的做法步骤

馅饼的做法步骤

  • w88官方网站手机版 31预备鸡蛋3个放在盆子里
  • w88官方网站手机版 42加入面粉
  • w88官方网站手机版 53倒入水和面糊,先把面糊活好醒着
  • w88官方网站手机版 64自家种的韭菜摘好洗好空水
  • w88官方网站手机版 75把韭菜切好
  • w88官方网站手机版 86把豆腐切好
  • w88官方网站手机版 97放入五香粉,花椒粉,盐,耗油,姜,花生油放在盆里
  • w88官方网站手机版 108顺时针搅拌
  • w88官方网站手机版 119把茄子切片,两片中间的不能切透,需要2个连在一起,容易放馅子
  • w88官方网站手机版 1210把2个茄子都切好把馅子放在茄子里忘拍照片了
  • w88官方网站手机版 1311把电饼铛预热抹油
  • w88官方网站手机版 1412把包好的茄盒子放在面糊里均匀的粘好
  • w88官方网站手机版 15w88官方网站手机版,13把茄盒子弄好放在电饼铛盖好
  • w88官方网站手机版 1614烙一会后再翻过来
  • w88官方网站手机版 1715差不多熟的时候再竖起来把边上再烙一下
  • w88官方网站手机版 1816因为馅子多剩余一些,就顺便烙了几张馅子饼把面放在面包机里
  • w88官方网站手机版 1917倒入热水,我用的是烫面,这样的面柔软而且胃不好的吃了也不会不舒服
  • w88官方网站手机版 2018放在面包机定在和面功能
  • w88官方网站手机版 2119面活好后取出来揉一下
  • w88官方网站手机版 2220取出一块
  • w88官方网站手机版 2321把面擀开
  • w88官方网站手机版 2422把馅子均匀的放在面上
  • w88官方网站手机版 2523然后把另一面盖上来,把周围按一下
  • w88官方网站手机版 2624然后用个碗竖起来把周围一圈多余的面皮割去
  • w88官方网站手机版 2725割好后的馅子饼
  • w88官方网站手机版 2826放在电饼铛中,再去擀其余的饼
  • w88官方网站手机版 2927因为我擀的小,一次可以烙2个
  • w88官方网站手机版 3028烙的两面金黄后把饼竖起来烙一下底子
  • w88官方网站手机版 3129依次烙好其余的饼
  • w88官方网站手机版 3230成品图,韭菜豆腐的馅子必须趁热吃,不然凉的韭菜对胃不是很好。
  • w88官方网站手机版 3331成品图
  • w88官方网站手机版 3432成品图
  • w88官方网站手机版 351面,开水,鸡蛋放入面包机中和面(开水烫面柔软,胃不好的吃了也不难受)
  • w88官方网站手机版 362小白菜切碎放入盐开始剁馅子
  • w88官方网站手机版 373剁好后攥一下水放入盆中
  • w88官方网站手机版 384南瓜用搜细,放上盐剁细
  • w88官方网站手机版 395然后攥一下水放在盆子里
  • w88官方网站手机版 406把葱姜切碎剁一下
  • w88官方网站手机版 417把豆腐切碎分别放在两个盆子里
  • w88官方网站手机版 428放入五香粉,花椒粉,盐,花生油搅拌一下
  • w88官方网站手机版 439白菜馅子也按同样的东西一块搅拌好
  • w88官方网站手机版 4410把面取出揉一下
  • w88官方网站手机版 4511取出一个擀开
  • w88官方网站手机版 4612把面擀开,擀薄
  • w88官方网站手机版 4713把馅子摊开在面皮上
  • w88官方网站手机版 4814把另一面翻上去用手按一下
  • w88官方网站手机版 4915用碗沿把饼皮割掉
  • w88官方网站手机版 5016割掉多余的皮子后的馅饼,然后用相同的步骤把别的馅饼做好
  • w88官方网站手机版 5117电饼铛预热
  • w88官方网站手机版 5218把馅饼放在电饼铛中
  • w88官方网站手机版 5319等一面烙好后翻过来再烙另一面
  • w88官方网站手机版 5420熟了后再把别的馅饼烙好
  • w88官方网站手机版 5521烙好后的馅饼
  • w88官方网站手机版 5622成品图,两种馅子,喜欢吃哪一种就吃哪一种,配上稀饭,早餐就解决了
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