其中炒红苕尖的做法是最为常见的,素炒红苕尖的做法步骤

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红苕尖就是红苕生长过程中茎上的嫩叶,红苕尖是一种很好的有机蔬菜,并且具有很好的食疗作用,而红苕尖的做法是很多的,可以炒、烧汤、强等等,其中炒红苕尖的做法是最为常见的。

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“炒红苕尖,是小时候的味道。以前去外婆家,外婆老摘把新鲜的嫩嫩的红苕尖炒给我吃。这是一道快手菜只需要五分钟重要的一点就是食材和火候。”

炒红苕尖的做法Ⅰ

食材明细

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主料

食材准备

  • 红苕尖一把
  • 干辣椒五个
  • 花椒5颗
  • 生姜半块
  • 小葱3根
  • 大蒜3瓣

红苕尖、盐、味精、蒜、食用油

辅料

制作步骤

  • 适量
  • 调和油一匙

1、将红苕尖清洗干净备用。

2、大蒜去掉老皮清洗干净,切成片备用。

  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

3、炒锅倒入适量的植物油,加热到7分热。

素炒红苕尖的做法步骤

4、待油热之后,将蒜片到入锅中爆香。

  • w88官方网站手机版 41准备一把新鲜的红苕尖。切掉下面的梗留中间嫩嫩的叶子。反复用清水洗干净
  • w88官方网站手机版 52姜和干辣椒切段放几粒花椒和两瓣算大蒜备用
  • w88官方网站手机版 63先把锅烧辣,倒少许的调和油五分手的时候放入调料。爆香
  • w88官方网站手机版 74倒入红芍尖,快速翻炒吵到微微出水,叶子变软然后关火。
  • w88官方网站手机版 85锅里放一点盐,再翻炒一下起锅。
  • w88官方网站手机版 96一盘色香味美的炒红苕尖做好啦

5、接着倒入红苕尖大火翻炒,加入盐调味。

6、直到红苕尖熟之后,放入适量的味精炒匀即可出锅啦。

炒红苕尖的做法Ⅱ

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食材准备

青椒、红苕尖、大蒜、味精、盐

制作步骤

1、红苕尖清洗干净之后,沥干水分备用。

2、青椒去蒂去籽,切成条状备用,大蒜切成片状。

3、炒锅放入底油,可以多放一点,加入时候,将大蒜倒入翻炒几下。

4、接着倒入青椒爆香,爆香之后,将红苕尖倒入翻炒几下。

5、等到红苕尖熟之后,放入盐、味精即可出锅啦。

炒红苕尖的做法Ⅲ

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食材准备

红苕尖、盐、大蒜、生抽、味精

制作步骤

1、将红苕尖去掉老梗部分,清洗干净沥水备用。

2、大蒜拍碎切成蓉备用。

3、炒锅放入适量的猪肉,等到化开之后,将蒜末倒入爆香。

w88官方网站手机版,4、接着将红苕尖倒入锅中大火快炒。

5、等到红苕尖差不多的时候,放入盐、味精和少许的生抽即可。

烹饪小技巧

红苕尖一定好大火快炒出锅,这样口感才会变得脆嫩。

红苕尖的营养价值

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1、红苕尖的叶子营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜高很多。

2、红苕尖中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。

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