要不然花生米没有咸度亦非太好吃,椒食用盐生米的做法步骤

  • 花生米适量
  • 椒盐适量

3,喜欢其他口味的,还可以放其他的粉,譬如胡椒粉,孜然粉,五香粉等等。但还是要加少量的食盐搭配着,不然花生米没有咸度也不是太好吃。

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

主料

  • 图片 11买回家的花生米用自来水冲洗掉外面的灰尘、沥干
  • 图片 22凉锅凉油、加入花生米开始小火慢炸
  • 图片 33这时油温升高,要不停的晃动锅子或用铲子翻炒
  • 图片 44炸至表面变色,花生酥脆就可以出锅了
  • 图片 55掠凉、撒上椒盐立刻享用
  • 图片 66成品欣赏
  • 图片 71所有食材准备好。
  • 图片 82花生米用温开水泡半小时。
  • 图片 93鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。
  • 图片 104锅内倒适量食用油。
  • 图片 115倒吹干的花生米下锅,炒锅加热,调成中火,油热后,调成小火慢慢煎炸。
  • 图片 126锅铲不停的翻动花生米,当花生米逐渐变成淡黄色,且听到劈劈的响声时,关火,利用余温,继续翻动花生米。
  • 图片 137将花生米装入碗内,放凉。并将多余的油装走。仅剩一点油备用。
  • 图片 148放干红椒花椒下锅炒出香味。
  • 图片 159调成小火,倒入凉好的花生米下锅翻炒片刻。
  • 图片 1610大约1分钟左右,花生米变成金黄色,即可关火。将花生米装入碗内。
  • 图片 1711等花生米稍微凉了一些后,放入少量的盐以及椒盐粉,并用双手握住碗边,颠一颠,使花生米均匀的沾到盐分。凉后即可食用。

图片 18

食材明细

主料

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

小窍门1,如果你是第一次做,没有经验,而且对炸制花生米是否熟没信心,最简单的就是,用筷子夹一个尝尝。如果花生米不软不粘牙切带着微微的脆,即可关火了。

椒盐花生米的做法步骤

辅料

食材明细

3张图片

1张图片

  • 生花生米100克
  • 干红椒3个
  • 花椒20粒
  • 食用油适量
  • 食用油适量

4,要凉锅凉油凉的花生米下锅,最好油没过花生米,这样在炸制的时候,油不会溅到身上。

辅料

图片 19

麻辣花生米的做法步骤

  • 适量
  • 椒盐粉适量

2,如果你想更辣一些,可以将辣椒切开,或者多加些干红椒即可。

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