小河虾也可以做成这样的哦,小窍门多食虾和山药

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桃花虾肉质好,新鲜,用油炸至香酥脆口,再加入辣椒花椒等,就成了麻辣的口味,就这样一盘销魂的麻辣桃花虾就出来了。

2张图片

图片 2桃花虾的做法”
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“一道很不错的下饭菜,麻辣鲜香,虾营养丰富,含钙,山药,健脾益肾,两味食材搭配,都是有助消化。”

主料:

食材明细

桃花虾 200克

主料

辅料:

  • 河虾适量
  • 山药适量

麻椒 适量 、葱 适量、 干红椒 适量、香叶 适量、

辅料

玉米粉 适量 、面粉 适量、油 适量、花椒
适量、 盐 适量、

  • 适量
  • 花椒粒适量
  • 麻椒粒适量
  • 干树椒适量
  • 葱末少许
  • 少许
  • 蒜末少许

温馨提示:

小河虾也可以做成这样的哦。

  • 麻辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

制作步骤:

麻辣河虾炒山药的做法步骤

1、准备食材(桃花虾是已经加淡盐煮过的了)。

  • 图片 31准备食材!山药切片用水焯一下。洗干净小河虾,也用水焯一下,控干水。
  • 图片 42锅放少许油,冷锅放入麻椒,花椒,炒香,慢慢炸香,放干树椒,炒香,放葱姜蒜末,炒香,放适量酱油,耗油。
  • 图片 53放小河虾翻炒,后放山药,炒好出锅!
  • 图片 64成品!

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小窍门多食虾和山药,好处多多!😜

2、玉米粉、面粉各半,抓入盆中与虾放在一起。

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3、用手抓至完全混合,每只虾表层都沾满一层薄薄的面糊(因虾表层湿润,所以不用加水)。

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4、锅中油烧至八成热,入虾炸制至表层微黄酥脆捞出。

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5、将花椒、麻椒和干红椒用水清洗一下捞出。

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6、与适量油一起放入锅中,加入香叶慢慢煸炒出香味。

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7、加入少许葱段炒香。

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8、将炸过的虾倒入锅中混合略炒。

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9、关火装盘食用。

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注:更多精彩文章请关注美食菜谱栏目。

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