绵软的土豆中融合了排骨的香气,5、将排骨放入开大火

原料:排骨500克、新鲜的玉米穗3个、白糖或冰糖20克、八角2个、花椒10多粒、葱段1小把、生姜4片、盐适量、料酒少许。做法:1、将玉米穗去掉外皮,然后洗净横切成2.5厘米厚的圆段;2、将排骨洗净在热水里煮沸腾捞出在流水下冲去上面的浮沫;3、将锅洗干净,烤干,放少许油润一下锅底,放入白糖或冰糖;4、转小火,将白糖或冰糖熬成糖色;5、将排骨放入开大火,不停地翻炒均匀;6、再放入玉米段也翻炒均匀;7、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒和老抽也炒均匀,然后放入热水没过排骨和玉米;8、大火烧开,小火炖1个小时,炖至40分钟时放盐调味,最后大火将汁收浓稠即可。

7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀。

(一)糖醋排骨

3、放入排骨翻炒均匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,加入没过排骨的热水,加一勺醋,大火烧开后,小火炖,炖30分钟后加入老抽。

一、土豆炖排骨的做法

做法

2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

材料

材料

9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

4、焯水去血沫,沥干水分备用。

10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

图片 1

2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。

8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

土豆的最佳拍档当然是排骨了,每次烧土豆都会觉得少点什么,而加了排骨的土豆才是为土豆添上了灵魂,绵软的土豆中融合了排骨的香气,想想就令人口水直流。那土豆炖排骨的具体做法是什么呢?排骨又有哪些其他美味的做法呢?快来看看吧。

1、排骨洗净宰成小段,锅里烧开水,排骨放入锅里焯水,去除表面的血沫捞出后控干水分。

3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。

图片 2

土豆炖排骨是我们我们家里很常做的美食之一,但是每个人都有每个人的做菜习惯,同样的土豆烧排骨会有不同的风味,而今天推荐的土豆炖排骨非常好吃的一款,相信不会让小伙伴们失望的。感兴趣的小伙伴们快来动手试一试吧,真的很美味哦。

5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

做法

(二)红烧排骨

材料

6、下入排骨,翻炒几下。

做法

图片 3

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2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。

排骨、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、蒜、花椒、八角

二、排骨的其他做法

1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

小排500克
、料酒一汤匙、 生抽一汤匙、
老抽半汤匙、 香醋三汤匙分两次放、 糖三汤匙
、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

4、接着炖煮,直到排骨炖烂为止,加点盐,撒入香油,用大火收至汤汁浓稠即可。

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