油温三成热时逐个放入葡萄虾珠,如何做蚕茧葡萄虾

主料:鲜虾仁   辅料:鲜葡萄、威化纸10张
  调料:盐、绍酒、胡椒粉、葱米、姜末、鸡蛋、淀粉、食用油
  烹制方法:
  1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥;威化纸用刀或者剪子切剪细丝状,葡萄洗净去皮去籽;
  2、将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝(葡萄上沾少许干淀粉);
  3、坐锅点火放入油,油温三成热时逐个放入葡萄虾珠,炸熟即可。
  特点:色泽洁白,咸甜适中。   提示:1、虾泥不要打的太软
2、油温一定要掌握好火候

蚕茧葡萄虾的配料:鲜虾仁

2、将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝(葡萄上沾少许干淀粉);

蚕茧葡萄虾的特点:色泽洁白,咸甜适中。

2、油温一定要掌握好火候

调料:盐、绍酒、胡椒粉、葱米、姜末、鸡蛋、淀粉、食用油

3、坐锅点火放入油,油温三成热时逐个放入葡萄虾珠,炸熟即可。

蚕茧葡萄虾的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做蚕茧葡萄虾最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道蚕茧葡萄虾吧

如何做蚕茧葡萄虾:

提示:1、虾泥不要打的太软

1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥;威化纸用刀或者剪子切剪细丝状,葡萄洗净去皮去籽;

辅料:鲜葡萄、威化纸10张

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