小诀窍泡发和炖燕窝必供给用纯干净的水,桃胶雪燕雪莲子羹的做法步骤

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“燕窝具有润肺滋阴、健脾养肺,止咳治喘、提高免疫力。补气养血,美容养颜、延缓衰老的作用。红枣补气补血,养血安神,两者搭配非常适合。是美容养颜之佳品”

“养颜圣品,滋补养品—桃胶雪燕皂角米羹,桃胶具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效,雪燕可补水保湿,减脂润肠,提高免疫力,皂角米俗称雪莲子,富含丰富的胶原蛋白,养心通脉、清肝明目,美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品,口感非常好,还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用,美味营养又养颜。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 燕窝1盏
  • 红枣8颗
  • 雪莲子2克
  • 桃胶10克
  • 雪燕3克
  • 皂角米3克
  • 适量
  • 冰糖少许

辅料

辅料

  • 冰糖15克
  • 纯净水适量
  • 红枣2颗

  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

红枣燕窝的做法步骤

桃胶雪燕皂角米羹的做法步骤

  • 图片 31将燕窝和雪莲子提前五小时用纯净水泡发
  • 图片 42红枣也加水泡软
  • 图片 53泡好的状态
  • 图片 64将燕窝撕成一条条的
  • 图片 75加入雪莲子
  • 图片 86红枣去核
  • 图片 97将红枣加入炖盅内
  • 图片 108加入没过食材的纯净水;我加了150克
  • 图片 119放入烧开水的蒸锅内小火炖30到40分钟
  • 图片 1210关火后加入冰糖,盖上盖子继续焖五分钟至冰糖融化
  • 图片 1311美容养颜的红枣燕窝就做好了
  • 图片 141把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
  • 图片 152把桃胶杂质去掉,冲洗干净。
  • 图片 163把雪燕杂质挑出来,用清水冲洗干净。
  • 图片 174把皂角米也冲洗干净,备好食材。
  • 图片 185在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
  • 图片 196倒入适量的纯净水,不要超过最高水位线。
  • 图片 207在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
  • 图片 218把炖盅放入养生壶内。
  • 图片 229启动“燕窝炖”功能,炖煮时间为1小时。
  • 图片 2310剩下10分钟时,加入冰糖。
  • 图片 2411继续加入雪燕,盖上盖子,炖至结束即可关闭电源。
  • 图片 2512美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
  • 图片 2613成品图。
  • 图片 2714成品图。
  • 图片 2815成品图。
  • 图片 2916成品图。

小窍门泡发和炖燕窝一定要用纯净水

小窍门1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。

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